在广州,你会相信“美食主播”的餐厅推荐吗?为什么有些餐厅开始拒绝合作?

更新时间:2024-01-23 17:46:01 作者:桔子生活

在广州,随着美食直播的兴起,一个新兴职业——“美食主播”越来越受到人们的关注。他们通过视频录制和直播,向观众展示各种美食和餐厅。然而,随着餐厅开始拒绝与美食主播合作,人们开始对于他们的餐厅推荐产生怀疑。为什么有些餐厅对美食主播如此抗拒?在这样一个物质诱惑和批评泛滥的社交媒体时代,我们需要思考背后的原因,并审慎对待这些所谓专业意见的可信度。

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这几天,广州不少地方重新开放堂食。到了周末,珊珊三丫头相约朋友来到海珠区革新路一家餐厅吃饭。因为之前来过这间餐厅吃饭,感觉味道还是相当不错的,于是,作为一位自媒体的作者我,在就座不久,我便开始在桌子上摆放器材,希望拍摄一些美食的素材,这时,就有店员过来要求我不要拍摄。作为广州本地的自媒体作者,这已经不是第一次碰到这种情况,为什么会出现这样的情况呢?

在吃完饭之后,过来处理“埋单”的是上了年纪的老板,我就有机会与他闲聊了一会,问他:宣传一下不好吗?为什么抗拒探店主播呢?老板回复大概是这样的:所谓酒香不怕巷子深,他的这间店,做了几十年,来吃东西的都是老街坊,只要味道好,价格公道,根本不用愁没有生意,根本不用愁没有顾客,如果遇上节假日,还常常会忙不过来,根本不需要什么主播宣传,好东西是一传十,十传百的……老板的一席话,让我陷入了沉思。

近些年,随着互联网的迅速发展,短视频平台的发展,一些新开或定位为“网红”店的餐厅,为了开拓业务,吸引食客,就会找来“美食主播”,希望通过网络短视频或直播的形式,增加店的知名度,从而吸引更多的食客。于是,我们会发现在一些餐厅中,许多人会拿着手机,来一通拍拍拍……的模式,有些店确实是经过网红推介之后,摇身变成为了“网红店”。最初的时候,许多美食主播们进入餐厅吃饭,顺便录个视频,增加一下流量,但伴随着不少餐厅想走“网红”路线,商家会主动花钱请主播,美食主播也获得了免费吃喝的机会,这个时候餐厅与美食主播是互惠互利,商客增加了“客流”,主播获得了免费吃喝机会,同时也赚取了“流量”收益。

但是,为什么有餐厅开始出现“拒绝”的动作呢?出现珊珊三丫头在文章开头碰到的场景呢?我总结了以下原因,不知是否正确?

原因之一,美食主播的有些推介,不能反映餐厅的真实状况。

有些美食主播是收了商家的钱,所以会不顾食物真实的味道、餐厅的真实环境……只会用“好好好……”等词语误导消费者,顾客可能会因为推介来一次,但若感觉不行,肯定是不会有第二次消费。

原因二,美食主播表面是为了帮商家推介,其实是为了吃“免费餐”。

我们会在网上看到一些新闻,有些美食主播跑到餐厅消费之后,大模大样地以为餐厅宣传为由,想不付款吃“免费餐”。

现在可以说是“自媒体”时代,人人都可以做“自媒体人”,拍个视频就可成为“网红”,所以这一行业也是鱼龙混杂的行业,有些美食主播采用连哄带骗的方式,有些“网红”真把自己当回事,借着探店之名,公然地吃“免费餐”,有些人还以“差评”作为要挟,找餐厅索要礼物、费用等。更有甚者,有些美食主播事先没有做任何准备工作,一顿吃喝之后,随意录个视频,发到网上,根本就起不到宣传的效果,更别说想吸引顾客了。

原因三,美食主播在店内探店吃饭时,会影响其他顾客用餐,引起其他顾客的不满。

很多人在餐厅中吃饭,就是想享受美味,或者享受聚会的时光,但旁边突然出现一个美食主播在店内一顿乱拍,甚至让整个餐厅弄得非常喧闹,让其他消费的顾客心里觉得不舒服。如果有些美食主播为了博眼球,没有经过其他顾客的同意,直接到处录,更容易引起其他顾客的不满,严重的还会发生争执。出现这样的状况,餐厅分分钟因小失大。

餐厅现在开始出现“拒绝”美食主播的情况,除了因为有部分人把这个职业搞得乌烟瘴气之外,更重要的是,真正懂得经营餐饮业的餐厅意识到:美食主播带来的流量和顾客只是短时效的,热度过后就会恢复原样。餐厅长久的经营,必须是依赖菜品、味道、价格、环境,货真价实、物美价廉、特色的菜品……才能把生意搞得红红火火。

那么,你认为现在餐厅为什么会出现“拒绝”美食主播的情况呢?除了上述三点原因,你认为还有什么原因呢?在广州,你有遇到真正喜欢的美食主播吗?你认为美食主播怎么做才有存在的意义呢?欢迎大家留言分享哦!本文是版权作品,未经珊珊三丫头书面授权,严禁搬运、转载、洗稿。如需转载,请与作者珊珊三丫头联系,谢谢。

以上就是在广州,你会相信“美食主播”的餐厅推荐吗?为什么有些餐厅开始拒绝合作?的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多在广州,你会相信“美食主播”的餐厅推荐吗?为什么有些餐厅开始拒绝合作?相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

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