马蹄糕的做法家常做法
2023-07-13
马蹄糕的做法家常做法
更新时间：2023-07-13 10:46:49 作者：桔子生活
1. 马蹄糕，一道经典的南方小吃，口感软糯，香气扑鼻，制作简单，食用方便，是人们经常制作的一道面点。下面就为大家介绍一下马蹄糕的家常做法。
2. 主要材料：
糯米粉300克、马蹄200克、白糖100克、盐适量、水适量。
3. 制作步骤：
1）将马蹄清洗干净，切成小块备用；
2）将糯米粉倒入容器中，加入适量水和盐，揉搓成饼状；
3）用小火将糯米饼蒸熟后晾凉，切成小块备用；
4）锅内倒入清水，加入白糖，煮至白糖完全溶解；
5）将马蹄块倒入锅中，加入煮糖水，烧至马蹄软烂；
6）将蒸好的糯米块与煮烂的马蹄一起倒入模具中，平铺整齐，入蒸锅蒸10分钟。
4. 在蒸的过程中，可以做糖水，以备食用。糖水的制作也很简单，只需要将白糖加入适量清水，煮至糖溶解即可。
5. 总结：
通过以上的步骤，就可以制作出一份美味的马蹄糕。这道小吃低脂低糖，富含蛋白质和糖类，营养丰富，适合大人小孩食用。