蒜汁如何调
2024-04-28
蒜汁如何调
更新时间：2024-04-28 17:26:13 作者：桔子生活
1、大蒜剥皮洗净,用蒜臼将大蒜捣成泥.捣蒜的过程中可以加少许盐.方便快速捣成泥。
2、捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化,以便后期入味。
3、充分氧化后加上适量生抽,盐.糖,如果家里没有糖,用糖粉代替也可,糖的加入只是点缀,不宜过多。
4、然后加上芝麻油,充分搅拌均匀.搅拌过程中可以添加小量凉开水或者肉汤提味,同时保障蒜汁不过于浓稠,量视不同情况而定,但量不能太大,一点儿就好。
更新时间：2024-04-28 17:26:13 作者：桔子生活
1、大蒜剥皮洗净,用蒜臼将大蒜捣成泥.捣蒜的过程中可以加少许盐.方便快速捣成泥。
2、捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化,以便后期入味。
3、充分氧化后加上适量生抽,盐.糖,如果家里没有糖,用糖粉代替也可,糖的加入只是点缀,不宜过多。
4、然后加上芝麻油,充分搅拌均匀.搅拌过程中可以添加小量凉开水或者肉汤提味,同时保障蒜汁不过于浓稠,量视不同情况而定,但量不能太大,一点儿就好。